孝感定制食品厂净化车间,食品洁净车间

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孝感定制食品厂净化车间,食品洁净车间

食品厂净化车间一般作业区(非清洁区)一般的原料、成品、工具储存区域,包装成品转运区域等原料、成品外露风险较低的区域,如外包装室、原辅料仓库、包装材料仓库、外包装车间、成品仓库等。

食品厂净化车间准清洁区是要求次之的工作车间,如原料处理、包材处理、包装、缓冲间(拆包间)、一般生产加工间、非即食食品的内包装间等成品处理但不直接外露的区域。

顶棚应易于清洁、维护,在结构上不利于冷凝水垂直滴下,防止虫害和霉菌孳生。蒸汽、水、电等配件管路应避免设置于外露食品的上方,如确需设置,应有能防止灰尘散落及水滴掉落的装置或措施。

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