盐酥鸡汉堡特色小吃加盟

2017/5/18 15:08:07
项目:
特色小吃 其它特色小吃
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沈阳 » 铁西 » 兴顺
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13066661373

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盐酥鸡是台湾最常见的小吃之一,不过其实它是一个综合性的全称,盐酥鸡摊位中除了油炸小块鸡肉骨外,通常一并卖炸甜不辣包括猪血糕及鱼板、炸花枝脚、炸蕃薯条、炸四季豆、炸芋粿等等,有的摊位会兼卖炸鸡排。
从前述的内容即可得知,盐酥鸡是用高温油炸类食品,食客们点好要吃的食物后交给老板将之下锅油炸,有许多盐酥鸡摊位待炸好起锅之前,会加放九层塔下锅爆香,起锅后洒上胡椒盐,也可视需要洒上辣椒粉再拌匀装入纸袋,也有的摊位会拌上大蒜泥或再加入酸菜。它气味浓郁,口感酥脆,因此使许多饕客趋之若鹜,是少数不在夜市也能存活的小吃种类之一。
 盐酥鸡是风靡宝岛,席卷大陆的美味休闲食品,以台湾所独有的近二十几种调味料精心调配腌制而成,是真正地道的台湾美食。其畅销台湾各地已有数十年的历史,至今久盛不衰。
盐酥鸡在夜市当中随处可见,盐酥鸡摊位中除了油炸小块鸡肉骨外,通常一并卖炸甜不辣、猪血糕、鱼板、三角骨、鸡皮、花椰菜、花枝须、番薯条、四季豆、洋葱、皮蛋、香菇、芋粿、冻豆腐、鸡心、鸡屁股、银丝卷、豆皮、芋饼等食材,有的摊位会兼卖碳烤鸡排。
盐酥鸡是高温油炸类食品,食客们点好要吃的食物后交给老板之后,将所选食材下锅油炸,有许多盐酥鸡摊位在炸好起锅之前,会加放九层塔下锅爆香,起锅后洒上胡椒盐,也可视需要洒上辣椒粉再拌匀装入纸袋,也有的摊位会拌上大蒜泥或再加入酸菜。
它气味浓郁、口感酥脆,因此使许多饕客趋之若鹜,是少数不在夜市也能存活的小吃种类之一。
台湾盐酥鸡是风靡宝岛,席卷大陆的美味休闲食品。
以近二十几种调味料精心调配腌制而成,是真正地道的台湾美食。
其畅销台湾各地已有数十年的历史,至今久盛不衰。独特的味道是其深得顾客长久青睐的关键。这传奇的美味自一九八八年进入内地后,在近二十年的良好口碑传递中已成为大众喜爱而又熟知的手拿食品,受到一批批年轻白领的追捧,成为美食界长青不倒的摇钱树。
炸制台湾盐酥鸡的设备是采用220V照明电源的不锈钢控温电炸锅,操作简单灵活,占地面积小仅需2平米。既可以在饭店、超市、地铁口、校园区等地方固定店铺经营,也可以走向街头在繁华的闹市、学校、车站码头、游乐场所、住宅小区、夜市等地方流动经营。

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